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日本酒と柿の種大好き

日本酒で晩酌が大好きです。飲んだお酒と感想など忘れないでおきたいです。

さやまのラーメン

少し前に、ブロガーさんの記事が美味しそうだったので、ふらりと行って来ました。

福島市大町にある 地鶏中華そば さやま

相変わらず外観を撮るのを忘れてしまいました…

以前、「げんきだま」だったところに今年の4月にオープンしたお店です。

20180811_132436_convert_20180812171527.jpg

地鶏塩ワンタンそば

地鶏そば、地鶏ワンタンそば それぞれ醤油と塩の 計 4種類のラーメンのみ
他に、トッピングやごはんなどもありますが、シンプルなので逆に悩みます。

…、で、ワンタンの塩にしました。

麺は細ストレート麺で好みです。
チャーシューは、カウンターの目の前で、分厚い肉をくるくる専用の器具で回しながら程よい薄さに切られていきます。
分厚く、脂・脂は苦手なので、こちらはやっぱり好みです。

玉ねぎのみじん切りや白ネギの千切りやなど、地鶏出汁と塩加減にちょうどよく、あっさりと食べられます。

次は醤油を食べてみたくなりました。




≪ 特別純米 氷熟にごり原酒ホーム純米吟醸 東一 ≫

Comment

げんきだま、辞めちゃったんですね
こだわりのラーメン出していて人気でしたけど
新しいお店もこだわりのラーメンみたい
そのうちに行ってみたいです

こんばんは。

塩も美味しそうですね!
福島市はいろいろなお店があり羨ましいです。

いつか福島市へ飲みに行きたいと思ってます(笑)

Re: タイトルなし

案山子さんこんにちは。

そうなんです。
あのどんぶりが見られないのは残念です~
新店のラーメンはげんきだまのラーメンとは違いますが、是非食べに来て下さい!

Re: タイトルなし

じぇいくさんこんにちは。

教えていただいたので食べてきました^O^
チャーシューも麺も好みでした。

私は逆に白河市に飲みに行きたいですよ~
なかなか実現出来ないので、酒の会でもあったら告知して下さい!

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