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日本酒と柿の種大好き

日本酒で晩酌が大好きです。飲んだお酒と感想など忘れないでおきたいです。

中華蕎麦 こばや

昨日は、ジムに行って汗をかき、サウナに入って汗をかきしたので、久々(じゃないけど)ラーメンを食べに行きました。

どこに行こうか悩んで、決めたのはこちら

福島市松川の金谷川駅の目の前にある 「 中華蕎麦 こばや 」さん

以前まで、麺やうからやから さんがあった場所。
昨年10月にオープンしたそうです。

気になっていたので、早速

20160220_125247_convert_20160221155719.jpg

メニューは2種類のみ。

中細ストレート麺が食べたかったので、シンプルに 中華蕎麦 にしました。

自家製麺で、並盛りも大盛りも同じ値段ですが、当然並盛りで…

20160220_124022_convert_20160221155701.jpg

かなり黒いスープに最初はビックリしましたが、脂っこいかと思いきや、なんかあっさり味です。

麺も和風そばのような喉越しで、スルスルっとした食感です

食材は、小麦粉から醤油まで全て福島県産100%というからまたビックリです

福島市にある「たなつもの」さんの食材だというからなおもビックリ

たなつものの中華蕎麦も独特なので、なるほどねえ~って感じです。

お店の方が手もみしながら茹であげているのを見てたら、煮干中華蕎麦も食べてみたくなりました。

福島大学が近くにあるので、学生さんたちが多く少し待ちますが、また行きたいお店です


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